如果不是您，那还有谁呢？那是玫瑰的芳香，理查德·瓦格纳这样回答。

如果您今天来到威尼斯，您就不想发现威尼斯的昨天吗？一切都是可能的。如果您想分享伟大作曲家的感受，如果您想体验难以忘怀的感觉，那就品尝一下瓦格纳晚餐吧。

倾听大师的音乐，享受独特的激情，在那个夜晚发现失而复得的美味佳肴。

菜肴从牡蛎和香槟酒开始，这是自1835年起大师瓦格纳的忠爱。之后是肉菜冷盘，用以纪念同革命家巴库宁共进的午餐。接着是碗豆米饭，它是瓦格纳对威尼斯的记忆，被喻为"执政官之菜"。晚餐不会缺少熏三文鱼，这道菜肴经常用于十九世纪的宫廷。至此，按照过去菜肴的搭配，也不能缺少野味：马上会上一道配羽毛的野鸡肉（在理查德·瓦格纳的画像中经常可以看到插这种羽毛的帽子），再配上威尼斯当地的时蔬。一定还要品尝一下阿尔卑斯山的奶酪。最后是冰淇淋（大师在"浮洛莲"品尝的冰淇淋）以及巴伊科利甜饼和脆饼干。佐餐的是阿尔多－阿迪杰的葡萄酒，而甜食则是产自弗留利附近的地区。